ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・グラス・テット 2014 ピノ･ノワール 100％　(こわいよ！ピノ。) ブラックベリーの果実、血？肉？の感じの良い獣臭、雨が降り始めの埃、スミレの香りがします。 少し陰湿なタンニンと酸味が長く続きます。酸味はあまり強くありません。 食事は、白髪混じりのカツオ男。 ところで…… ピノ･ノワールとサンジョヴェーゼを間違えやすいと聞きました。サンジョヴェーゼは、華やかさと浜辺の香りですね。ピノ･ノワールは、よい感じの陰湿さを受けました。皆さんの評価と違いをお教えください。

村崎　充弘

ｱｯｶﾝ（σ`дﾟ）ﾍﾞ～

遠藤 博美 ♂

間違いやすいとは？君はどーなの？

遠藤 博美 ♂

村崎さんもピノ苦手ですか⁉(￣▽￣;) 仲間が増えて良かった♪ 国際品種のピノは、産地によって様々に変化するので、一くくりで評価は不可能かと⁉…まあ、ピノと言えばブルゴーニュでしょうけど、それがあまり得意ではなく、カリフォルニアやイタリアのTAAやチリの物は、抵抗なく飲めるのですが(苦笑) サンジョさんもいろいろあるので、断定的には言えませんが、私はネレッロ・マスカレーゼの方が、ピノっぽく感じます(^ー^)

高山剛

今回の食品アート、イケメンですね(^^)

YUTAKA。

サンジョベーゼは薄めたカベルネ・ソーヴィニヨン ピノは赤いベリー系 似てるといえば薄い？ キャラ弁みたいになってますね

梛野将司(なぎのまさし)

みなさん ご意見ありがとうございます。 これまでの経験では、次の違いを感じています。 　ブルピノ：埃っぽい、透明感のあるルビー色、比較的タンニンの少ない 　サンジョ：磯（海苔）のかおり、濃いルビー色、タンニンが強め、爽やかな酸味 高山さんのご指摘の通り、一括りでは評価はできませんね。 おバカな質問でした。 このワイン（ピノ・ノワール）と前日に飲んだ残りのサンジョさんを飲み比べて、 　・色合いが似ている（サンジョさんの色が思ったより薄い） 　・サンジョさんの磯の変りが少ない（むしろ消えた？）、酸味も弱くなった？ で、区別がつかないと感じ、どなたかにお聞きしたこと思いだました。

村崎　充弘

YUTAKAさん ありがとうございます。

村崎　充弘

村崎さん こんばんは。 いまのところ私の中での区別は、 ピノ（3000円くらいのACブルゴーニュ）： ・ラズベリー主体（＋チェリー、ブラックベリー） ・樽からの甘い香り ・除梗していないタイプは、青さ、えぐさがある（強いのはピーマン並） サンジョベーゼ（3000円くらいのキャンティ等）： ・チェリー（＋ブラックベリー、ラズベリー） ・甘い香りはストロベリー系 ・スミレの香り といった感じです(^_^;)

ina☆

僕は、ピノはサンジョさんではなくネッビオーロに近いものを感じます。サンジョよりピュアなんだけど冷涼。サンジョさんは、親しみやすいちょっと垢抜けしないお嬢さん。 食品アート。ちょっと年取った大泉洋。100点。1650点満点ですけど(笑)

Jiro Fujiki

こういうの、面白いです！ ネレッロ・マスカレーゼや、ネッビオーロがピノっぽいっていうの、同感です(=ﾟωﾟ)ﾉ サンジョさんは、最近意識して飲むようになったんですけど、ピノと比べると思ってたより果実味がはっきりしてるのと、やはりタンニンの印象が強いですね。

lapin ivre

inaさん 先日は、ありがとうございました。 ピノとサンジョさんは、大きく違いますね。香りが近いですかね？

村崎　充弘

総統 ネッビオーロは、サンジョさんよりさらに磯（海苔）の香りが強いと感じています。ただし、熟成が進むと、ピノ・ノワールに近づくと思います。たとえば、第二回黒雄鶏会のKIMさん持ち込みのブリッコ・バレバレスコ。 サンジョさんの表現が、的を射ていて、いいですね。 次回お会いしたときに、ご意見をお願いいたします。 100点やった～！でも、1650点満点？辛い！ この点は何ですか？自転車競技に関係がありますか？

村崎　充弘

うさぎさん ネレッロ・マスカレーゼって飲んだことがないです。ググったら、「シチリアのピノ・ノワール？」と出てきました（阪神百貨店での試飲の記事！）。これは、興味深い。探して飲んでみます。 うさぎさんも、ネッビオーロがピノに近い派ですね。 う～、こうなったら、サンジョさんとネッビオーロの飲み比べかな。笑

村崎　充弘

村崎さん ピノとサンジョベーゼは、果実の要素はいくつか同じようなものがありますね。 でもワインとして完成すると、けっこう違いがあると思います。 ニューワールドのピノなら間違えそうなものもあるかもしれませんが… ネッビオーロについては同感です。熟成して果実味が減って、革とか枯れたニュアンスのあるブルピノなら近いものもありますね～

ina☆

inaさん ありがとうございます。 ニューワールドのピノかぁ……この飲み比べもそれでした。 熟成が進んだネッビオーロは、ブルピノに似てくるのでしょうね。両方とも飲む機会が少ないですけど。

村崎　充弘