昨夜のワイン ＦＢの過去のこの日で見たら、５年前の昨日も同じワイン友達と一緒にワイン飲んでました！(^ー^) 年齢も、出身地も、仕事も、ワインの好みも私はイタリアで、彼はブルゴーニュと全く違うのだが、ある夜ワインバーで隣の席に座って、その日のブルゴーニュのスペシャルワインの最後の一杯を譲った縁で、時々一緒にワインを飲む仲…ワイン愛だけが共通点か⁉️(笑) そんな彼が、私と一緒に飲む為に持ち込んでくれたAMAのキャンティクラシコ1988…32年の熟成の時を経たとは思えない若々しい味わい…キャンティクラシコは、あまり長期熟成に向かないという固定観念を覆されました！帰宅したら定番のGODIVAが待っていて、素敵なバレンタインデーの夜でした❤️

高山剛