これまた繊細に盛り付けられたお料理に 合わせていただいたボルドー・ロゼ✨ vinicaでお見かけしたことあるなぁ。。と 思って、後から調べてみたところ、 iri2618さまが2年前に召し上がってますね。。 それにしても、珍しい一本✨ ロゼらしい、チャーミングさを感じるワインでした(^^) ピンクグレープフルーツ、冷凍ラズベリー、 レモングラス、、 シャープペンシルでスケッチを描いたように 線が細く、それでいて程よくくっきりした印象。 口に含むと、ボルドーセパージュらしいタンニンを 感じる飲みごたえ。 しっかり辛口で、生ハムに合いました♪ 私は個人的に、 "生ハム・サラミはワインに合わせにくい"と 思っていますが、 こういったしっかりしたロゼなら良いですね(^^) キャレ、と名付けられた、四角いはずのお料理。。 下では黒米(お皿と同化してほとんど見えませんが、 四角形です)をベースに、ブロッコリーピュレ、 様々なハーブに、クルトン、山形牛の生ハム…✨ 上にはオリーブオイルの粒々と花穂紫蘇。。 ニラの香りという可愛らしいお花も(^^) 生ハムの見た目に唆られます(>_<)♡♡ 透明な脂身に、鮮やかな赤身のコントラスト、 この細かい模様…♡ お写真を撮る手が止まりません、笑 やっと、コースメニュー3段目ですww

ほろ苦ココア

素晴らしいロゼを召し上がられましたね♪ あれ以来、折に触れて探していますが、全然発見できません(>_<) 生ハムやサラミに合わせるワイン、意外に難しいですよね。私は、ランブルスコのようなフレッシュな感じの赤泡がいちばんだと思っています。ピエモンテやエミリア・ロマーニャなどで時々見かける、バルベーラの泡も素晴らしく合いますよ！ぜひお試しあれ！か

iri2618 STOP WARS

わぁー!これ飲んでみたい! それにしても、オシャレで✨すごいお料理のコースと、ワインの数々ですねー、私ならこの辺でお腹いっぱいになって、酔っ払ってます〜きっと^^; この先も楽しみ♡(╹◡╹)

mamiko·˖✶

こんばんは♪ キレイなサシの生ハムですね～(*^^)v 繊細なお料理とレアロゼ♪ステキです♡♡

meryL

え。 まだ続くの？？？？ 確かに殆ど一口サイズですしね！ なんて素敵なお店なのでしょう✨ スミスのロゼなんて置いていて、 拘りが凄いです♡

toranosuke★

iri2618さま お名前勝手にあげてすみませんっ(^^;)。。 素晴らしいロゼですね♪ ロゼは、甘ったるかったり、しょっぱかったりで 苦手なものも多いのですが、 こちらは程よくチャーミングで辛口、 飲みやすくて好きなタイプでした〜(^^)♪ それにしても、ほんと珍しいっ✨ vinicaのポストもまだ3件のみなんですね。。 インポーターさんもiri2618さまが 召し上がっていたものとは違いますし。。 また、出会ってみたいです✨ 生ハム・サラミに赤泡ですかー！？ なるほど。。良さげですね♡ バルベーラの泡なんてのもあるんですね！ 試してみたいです(^^)✨

ほろ苦ココア

これ生ハムでしたか✨めちゃくちゃ美味しそう、口の中でとろけそう(*ﾟ∀ﾟ*)ロゼってのがまた良いですね❣️

Satoko K

mamiko·˖✶さま これ、印象の良いロゼでした〜✨ 見かけることがあれば、ぜひぜひ♪ とーってもオシャレなお料理のお店でした！ ワインの方は…全体的に "教科書的な"お料理への合わせ方、 というのがこの日の私たちの総評でした(^^;) このロゼだけ、少し違う毛色でしたが、 お料理に最適かと言われると…？ まぁ、美味しかったのでオッケーです(^^)

ほろ苦ココア

meryLさま めーーーっちゃ綺麗な生ハムでした♡ やっぱり、牛肉のサシの入り方と 豚肉のサシの入り方とでは、 芸術的魅力が段違いですっ(>_<)！ 生ハムになって、透明感を帯びた脂身が とっても官能的な見た目で、うっとり、、 お写真もたくさん撮っちゃいました♡笑

ほろ苦ココア

toranosukeさま …とは言っても、 メニューの下段4つはデザートなので、 そろそろメインです(^^) 一口サイズのフィンガーフードいろいろ、 楽しくいただきました〜♪ 面白いワインとの出会いがあると 嬉しくなりますよね！ このワインがもっと合うお料理は あるのかなぁ…？

ほろ苦ココア

Satoko Kamuraさま これ、牛肉の生ハムです♡♡ とーっても素敵な見た目ですよね✨ テンション上がりますっ！！ 口溶けも良かったですよ♪ 「黒米等と一緒にお召し上がりください。」 と、案内があったものの、 「相乗効果って味わいじゃないから、 別々に、それぞれをいただいた方がいいね。」 なんてお話しながら、ばらして食べてました(^^;) でも、美味しかった♪

ほろ苦ココア

凄ー！牛肉の生ハムて初めて見ましたー！(^^)オイシソー

アトリエ空

アトリエ 空さま 珍しいですよね〜✨ めっちゃ、美しかったです(^^)！ きれいに入ったサシの透け感が…エロい♡笑

ほろ苦ココア

スミス・オー・ラフィットにロゼがあるんですねー♫ 知りませんでした！！ 久しぶりのvinica巡回なので何の続きか分からなくなっています（笑）が、まだ続きそうなコースメニューという事で何となく分かりました(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま ロゼ、珍しいですよね！ 私も初めて実物を見ました✨ ながーーーーー…いディナーコースですww

ほろ苦ココア