メルシャン 穂坂マスカットベーリーＡ14 軽いフォクシー・フレイバー。 このフォクシー・フレイバーは割とすぐに落ち着く。 しっかりとしたタンニン。 少し時間が経つと、また少しだけアイアン的なミネラルを感じる。 【追記】 マスカットベーリーＡは欧州品種とアメリカ品種の交雑種。 ヴィティス・ラブルスカ（主に食用ブドウ品種。皮が薄い）が入っているのでフォクシー・フレイバーはある。で、間違いないようだ。 ヨーロッパの人は毛嫌いするが、そもそも日本食にはフォクシー・フレイバーに共通する要素があるので合うとか。本当か？ 私はフォクシー・フレイバー、嫌いだけどなぁ。 とか言いながら、タキザワワイナリーのデラウェアを、妻が欲しいと言うので持っていたりする^_^;。 和食に合わせてみようか。 あと、少し前に旅路という品種のワインを２種類飲んでいるが、フォクシー・フレイバーは感じ取れなかった。もともと食用ブドウとのことだが、旅路はラブルスカではないのか？皮は薄そうだけど？ アジア品種というのもあるらしいけれど、それなのでしょうか？ フォクシー・フレイバーはどんな味かですか？ファンタグレープです(^-^)v。

Nora