#華の82年ワイン会 YDさん持ち込み、樹齢120年以上の樹から収穫されたシラーズ、たぶん100%。詳しい説明はYDさんに譲るとして、なんだかとてつもない気がする一本。 開けてみると、意外にもまだまだ若々しく、でもとても品がある。果実味もスパイシーさも控え目で、なんだかシラーズっぽくない。 30分程度置いただけで果実味が前面に。 まとまりも出てきて、美味しくなってきた。 ポテンシャルを秘めているのは自分にもわかる。もう120年とは言わないけど、10年ぐらい経ってから飲んでみたいなぁ。

KuMasapillows (クマ)

たしかにシラーぽくない上品な感じでした〜笑 冷涼産地のカベルネぽいハーブ香が心地良くて香りは好きでしたし、持ち帰った2日目もさらに果実味は増してはいましよ！ ただ、深みはまだ少ないのでやはり10年後くらいに再度飲みたいワインかなと！←このワイン投稿してる当日話したvinicaの横浜のソムリエさんもコメントしてますのでまた見てください(^^)

YD

YDさん 2〜3日かけてじっくりと楽しみたいワインでしたねー。2日目でもう想像がつかない(>ω<)→果実味が増してくんですね。ソムリエさんもエレガントと言ってるみたいですし、やっぱ上品なのかー。

KuMasapillows (クマ)