香りは黒い果実の匂いとカベルネを思わせるシダや西洋杉の香り。しばらく時間がたつとジャムやバニラの甘いニュアンスが出てきます。 味わいは香りから想像つかないような軽やかさ。 最初はタンニンが来ますが中盤以降、ジャムのような甘さと軽やかさが出てきます。 意外に焼き芋ともマリアージュします。

しばもん