和の創作フレンチにお邪魔しました⑤ ドメーヌドラシュペット ピュリニーモンラッシェ 1er ラガレンヌ 2018 対抗馬はこちら、ピュリニーモンラッシェ があると伺っていましたが、まさかグラスでいただけるとは（╹◡╹） ブラインドではないけれど、この白を飲んで感想が欲しいと言われて、わたしが感じることでお伝えしました(てか緊張しました〜汗) 本当にピュリニーですか？？？ って、聞いてしまったー笑 ラ　ガレンヌは確か、シャンガンの上にある畑と聞いていたので、酸味やミネラルが多く極辛口に当たるのでは？と想像してたのですが、、、 スゴく果実味があって、酸味が少なく、フルーティでしっかりボディ、ミネラルと樽香も前に出る感じ。 カリシャルに近い感じがします〜というと、ドンピシャ！と笑 こちらの造り手のマジックなのか、18もあってか？ カリシャルが好きな人に出すと、喜ばれるんですって。ホェー、そんなことがあるのですね？ お料理には、先程のムルソーが良かったけど 単体ならこちらもおいしいです。 クリームシチューとかカルボナーラとか、そうイタリアンに合いそうです。いやぁ、いろいろ勉強になりました。わたし、ど素人ですーーー(>_<)

えむ お嬢

えむ お嬢さん 分かります！ この作り手さんのワインをいただいたことがないのですが、ソゼのガレンヌをいただくと果実感が強めの印象です。畑の特徴なのかどうか分かりませんが^^; そうなんですよね、シャンガンの上と聞くと硬そうなイメージです。 えむお嬢さん、よくご存知ですねー。

hintmint

おはようございます（╹◡╹） おソゼ のガレンヌは未飲ですが、仏白のインプットは多少あります♪北部なのに果実味を感じるのは、こちらだけではないと＿φ(￣ー￣ ) なんだか、ブルゴーニュは迷宮のようで わたしには選べないですね〜汗

えむ お嬢