ココファーム・ワイナリーの17こことあるシリーズ　ぴのぐり 日本、北海道 ピノ・グリ 淡い緑がかった黄色。柑橘や白い花の爽やかな香り、次第に花の蜜や熟した果実の甘い香りがして来た。豊かな果実味とフレッシュな酸味、少し苦味を伴うミネラル感。 今日はココファーム＆10Rのピノ・グリを開けました(^^) ワイン単体で飲むと豊かな果実味とフレッシュな酸味でスイスイ飲めますが、料理と合わせるといろいろ表情を変えて面白かったです♫ マッシュルームのポタージュ、柿・リンゴと生ハムのサラダ、サーモンのカルパッチョ、キノコとベーコンのトマトクリームパスタなどと共に(*^^*)

Yuji♪☆

ココファーム、ピノグリも作ってるんですね❗ 日本のピノグリ…塩味に合うのかなぁ～？

Ayami Miyanaga

Ayami Miyanagaさん 僕はあまりピノ・グリは飲んだ事がないのでヨーロッパの物と比較してどうなのかよく分かりませんが、美味しかったです(^^) 塩味に合っていたと思います！！ 写真以外にも白身魚のトマト煮込みがあったんですが、それとはバッチリでした♫ 魚やトマトの旨味と合わさるとワインのミネラル旨味感が相乗効果で高めあう感じでした(*^^*) 柿・リンゴと生ハムのサラダと合わせるとミネラル感が穏やかになり果実味がまして、フルーツともマッチしていました♫ 料理によってこれだけ表情がコロコロ変わるワインは面白いと思いました(^^)

Yuji♪☆

ココファームのこことあるシリーズは 北海道のワインショップでお見かけしました！ あ〜やっぱり買えばよかったと今頃後悔...

ゆーも

ゆーもさん ゆーもさんが北海道で購入されたワインの数々、とても素敵だと思いました(^^) ココファームのこことあるシリーズのワイン、北海道のショップにあるんですねー♫ ゆーもさんにはきっとまたココファームとの新しい出会いがあると思います(*^^*)

Yuji♪☆

ココファームさんも10Rさんも大好きな南瓜には要チェックワインなのですが、南瓜には少しお高いのでいつか飲もうと思ってました 笑 yujiさんのアップの料理はいつもいつも美味しそうで、朝からお腹空きました＼(^_^)／✨

カボチャ大王

カボチャ大王さん 10Rさんはココファームのしか飲んだ事がないですが、美味しいですね(^^) ココファームのワインはワイナリー訪問してからファンになりついつい買ってしまいます（笑） どれも簡単料理ですがワインのお供にはちょうど良かったです♫

Yuji♪☆

このエチケットも可愛いですよね～♥ Yujiさんのポタージュ飲んでみたいなぁ～ 私も今夜は柿と生ハムにしよっかなぁ～♪早く帰りたいなぁ(ღˇᴗˇ)｡o♡ 頭の中がワインで充ち満ちに～(,,>᎑<,,)

みか吉

みか吉さん 北キツネが可愛いです(^^) ご要望とあればいつでもポタージュ作りますよー（笑）←どこで⁈ みか吉さんもこのピノグリ召し上がられていましたね♫ アンチョビオレガノソースが嬉しかったです(*^^*) みか吉さんの柿と生ハム、見てみたいでーす♫

Yuji♪☆

乾杯なマリアージュが流石です❣️ ピノグリって、 レストランでもよく扱われている品種だと思うのですが、 イタリアなんかは特にリーズナブルだし、 合わせやすいという理由があったりするのでしょうかね〜

toranosuke

サーモン美味しそう(@￣ρ￣@)♡ ピノグリにも合いそうですね(*´∇｀*)♡

Vanilla

自宅でこれだけお洒落な料理が出てくることが凄いです。 我が家の食卓は、何故か全体的に茶色いイメージです。 餃子とか、焼き鳥とか。 基本的に、ワインよりもビールの方が相性が良いです(・∀・)

bacchanale

えっ!こちらは全てYuji♪☆さんの手作りですか(?_?) マッシュルームのポタージュも?ハァ〜美味しそう〜♫ サーモンのキレイな事♡真ん中はキャベツ？玉ねぎ?ですか？ お料理に目がいってしまいましたが、ワイン❣はココファームさん☆♫ラベルからも優しさが(*´꒳`*) ワイナリー訪問の事覚えています!たしか何かのビンに詰めて来ませんでしたか? 一年位前でしょうか? 収穫の時だったような?(,,>᎑<,,) 月日の流れは早いです…………

meryL

美味しそうなお料理✨ こことあるシリーズはピノが有りますが、とうとうひと夏を床で過ごさせちゃいました…大丈夫かなぁ〜^^; このシリーズはエチケットが可愛くて良いですよね♡

mamiko·˖✶

キツネのピノ・グリちゃん～♪ これ、美味しいよってオススメされてて飲んでみたい1本です(*^^*)♡ お食事と優しく合わさってくれるみたいで良いですね♡ 料理が全部本格的で美味しそすぎます！ 料理男子素敵(♡ˊ艸ˋ)

きー

こちらのワインは栃木ではなくて北海道なのですね～。 いつもながらお料理すごいですね！ポタージュとサーモンが気になりました～！美味しそうです(^^)

hirarun

北海道のピノグリと聞いただけて、ヨダレものなのに素敵なお料理と見ているともう堪りません！ フレッシュな酸というのがポイントですね。(*^ー^)ノ♪

どら

多分 ゆーもさんが行ったショップで私も迷いましたが、同じく 今 後悔してます(笑)

こじも

toranosukeさん ピノグリがこんなに料理に合うとは思ってなかったのでとても驚きました(^^) 今度はどこかのレストランで飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

Vanillaさん 普通のスーパーのサーモンでしたが美味しかったです(^^) ピノグリとサーモンも何の問題もなく合いました♫

Yuji♪☆

bacchanaleさん 僕の普段の食卓も茶色い物が多いです（笑） vinicaにアップするときだけ気合いが入りますw ビール、分かります！！ でも最近では餃子→泡、焼き鳥→ピノ って考えてしまいます(^^)

Yuji♪☆

meryLさん 料理は全て僕が作りました（笑） サーモンの真ん中のは玉ねぎです♫ 軽く塩もみして水気を切ってオリーブ油とレモン汁で和えています(^^) ココファームは2年前の収穫祭の時に行きました！！ よく覚えていらっしゃいますね！ また機会があれば行きたいです(*^^*)

Yuji♪☆

mamikoさん こことあるのピノをお持ちなんですね〜♫ 以前飲みましたが僕はかなり好みでした(^^) また飲んでみたいです(*^^*)

Yuji♪☆

きーさん ワイン単体だとフルーティーでスイスイ系ですが、料理と一緒になると素晴らしいと思いました(^^) 作りたい料理を作って飲みたいワインを飲むとストレス発散になりますね〜♫

Yuji♪☆

hirarunさん ココファームの醸造責任者のブルース・ガットラブさんは北海道でもワイナリーを経営されていて、このこことあるシリーズはその北海道の10Rワイナリーで造られた物です(^^) お料理ありがとうございます♫ サーモンは味が足りなかったので柚子胡椒を足したら良い感じになりました（笑）

Yuji♪☆

どらさん 北海道のピノグリ、美味しかったです(^^) こんなに料理に合うワインってなかなかないと思いました！！ あ、さすが酸星人のどらさん♫ そこに反応して下さいますね（笑） 酸の美味しいワインは飲み飽きしませんね〜

Yuji♪☆

コジモ三世さん 同じお店ですか！！ ココファームのワインは割と入手しやすいんじゃないでしょうか(^^) きっとまた出会いがありますね♫

Yuji♪☆