La Cave Apicole Java 2016 Perpignan近郊の村Montnerの養蜂家兼ドメーヌ。 品種はミュスカ・アレクサンドリ。 濁りのある淡い黄色。 トロピカルフルーツ、白桃、オレンジ、ブドウなど豊かなアロマ。僅かに酸化のニュアンスも。 味わいも熟した果実感が満載で、いかにも南仏といった趣。程よくオークのニュアンス、ミネラル。酸味は穏やかですが決して平坦な味わいではなく、凝縮感や旨みに富んでいて飲み飽きしません。味わいは優しい印象ですがアルコールは14%と高めで余韻は力強いです。 ブドウ本来のピュアな美味しさを感じることができるワインです。Sebastien Riffaultに近いスタイルですね。 日本では3000円程ですがフランスなら約10€とコスパも優秀。注目したい生産者です。

Takeru Saga