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REVIEWS
| ワイン | Trinchero Vigna del Noce(1999) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
うはははっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しそうですね！ バルベーラ最高٩( ᐛ )و
iri2618 STOP WARS
同じ年をやっと手に入れました！ いただくのが楽しみです♪
iri2618 STOP WARS
ご感想を楽しみにしています(^^)
竹山 朋子
竹山 朋子
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| ワイン | Trinchero Vigna del Noce(1999) | ||||||||||||||||||||
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うはははっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しそうですね！ バルベーラ最高٩( ᐛ )و
iri2618 STOP WARS
同じ年をやっと手に入れました！ いただくのが楽しみです♪
iri2618 STOP WARS
ご感想を楽しみにしています(^^)
竹山 朋子
バルベーラ100% トリンケーロは1925年からワインの生産を始めて、アスティ県で最も早くブドウ栽培農家によるDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手。畑の中で最も重要な区間がヴィーニャ・デル・ノーチェとラ・バルスリーナ。ヴィーニャ・デル・ノーチェのバルベーラは最古のもので1929年の古木とか。 現在ワインを造るエツィオ・トリンケーロ氏は、グラヴナーに大きく影響を受け、醸造課程に極力酸化防止剤を使用しない自然なワイン造りを目指しているそう。 このBotte di Castagbnoは栗の大樽（ボッテ）で7年間の熟成を経てリリースされた特別なキュベ。 開けた瞬間から芳醇なアロマにウットリ。凝縮感のある黒い果実、スミレ、甘草、ヨードのアロマ。タンニンは溶け込んで滑らかな口当たり。酸味はしっかりとありつつも、熟成により丸くなっている。果実味に厚みのあるしっかりとした鉄っぽいミネラルが溶け込んだ味わい。複雑で旨味のある余韻。 最高のバルベーラ。
竹山 朋子