恵比寿のワインバーMにて シャンベルタン！特級畑です！しかも熟成の96年！ なめし革というかかつお節というかものすごい熟成香 ブルゴーニュといえばブルゴーニュだなとは分かりますが、今までのブルゴーニュのイメージと全然違う！ ワインというよりスープでした これはこれであり！というか奥深過ぎ

じん☆

スープですか！想像つかないですが、凄そうってことだけは分かりました(^^) 飲んでみたいです。

えにたんたん

言い方が適切ではないかもしれませんが、飲んで感じるのは果実というよりも上質なだし汁 お椀に入って出てきたらワインと思わないかも、、、というと言い過ぎですが、すごく面白さを感じました

じん☆

古酒はだし汁の味がするって聞きますね、確かに！素晴らしい体験ですね～(^^)

えにたんたん