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REVIEWS
| ワイン | Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
こちらはリリースしたての2010飲んでガチガチだった経験があります(^^; やはりしっかり熟成させると渋みの角が取れて美味しくなるのですね！！ 再チャレンジしてみたくなりました(^^)
Yuji♪☆
2010はより良い年だったので更に長熟だったのかもしれないですね！ ぜひ再チャレンジして見てください！
Suekko.Ariga
Suekko.Ariga
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カステロ・ディ・アマのキャンティ・クラシコGSです。 vtは2011。 外観は縁が程よくレンガ色がかった、光を通さないガーネット。 香りはまず濃厚な赤いベリー系と樽由来のバニラが来て、深い紅葉を思わせる熟成香も感じさせます。その濃厚さに一瞬ボルドーのワインかと思うくらいです。 お味は…、きれいな果実味と酸味が来てサンジョベーゼの良さがぐぐっと前に出てきます。 ハーブも感じ取れます。 重厚なようで繊細、一口一口にとても感動して、余韻も程よく長いです。渋みは角が取れてきていて程よい状態。寝かせたかいがありました！でももっと寝かせても多分大丈夫そうです！ やばいなぁこれも…キァンティのイメージがガラリと覆ります。でもサンジョベーゼらしさは失ってません。今まで飲んできたイタリアワインの中でもトップクラスに美味しいと思う、また飲みたいワインです。
Suekko.Ariga