コトコト煮込んだ牛シチューに合わせてドミニクローラン,ジュブレシャンベルタン、プルミエクリュ。 2015年と少し若いので早めに抜栓しておいた。 スモーキーな焦げた木樽の香り。ラズベリーやプラムの果実味と香り。渋味は弱く果実味が甘い。 柔らかい酸味。骨格は強く無く全体のバランスが整っている。 たいへんエレガントで有る。 このワインはブルネッロのポッジョディソットと似ている。順番的には逆で、ポッジョディソットの創設者ピエロパルムッチ氏はブルゴーニュのピノ・ノワールがとても好きなので、サンジョベーゼを使ってピノ・ノワールに負けないワインを目指したのだ。

髙橋邦明