生ハム王子(7才)と行くイタリアンでブルゴーニュ白を飲む(笑)休日ランチに近所ピッツエリアQに持ち込み ドメーヌ・ジャック・プリウール ムルソー1erCruペリエール2005年 1990年に醸造家のナディーヌ・ギュブラン女史を迎えてからドメーヌ・ジャック・プリウールはその評価を飛躍的に上げています。2000年からは完全有機農法が採用され馬による耕作も行ってます。収量を低く抑えアルコール発酵は天然酵母で樽熟成は白ワインでも12～18か月。 PPも常に90点以上あのアメリカ人は ナディーーーーーーヌ女史っ！ の造るワインについて「きわめてすぐれたブドウ畑によってのみ達成できる水準」であると評しています。 ナディーーーーーーヌ女史っ！ はフランスのワイン雑誌レヴュー・ド・ヴァン(旧クラスマン)誌のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを女性として初めて1997年に受賞しています。 女性醸造家の造る白は必ず美味しいー白猫大全ー バケットとオリーブオイルと塩 香川産ホワイトアスパラ 仔牛タンのフリット 生ハム盛り王子(7才)狂喜乱舞 4種のチーズピッツア 明石タコと菜の花のパスタ 大山豚のカツレツ 白猫の大好きな ナディーーーーーーヌ女史っ！ の造る厶ルソーのGCに一番近い存在と称される銘醸畑ペリエールの05年！ ゴールデンなツヤツヤのイエロー 粘性あって 凄い果実味の凝縮あってコンポートにゼリー感ある球体の喉ごし 熟成味と共に弾けて広がるフルーツ爆弾 強い本当に強いVt.です05年 蜂蜜ナッツに焦がしバターオイリーでかつエレガントな飲み口これはもうGCの味わい！ 余韻で鼻にぬける甘露の果実味に苦味塩分 長く果てしない凝縮感ある重みある果実味を背景にオイリーでミネラル感たっぷり続く濃いムルソー1erCruペリエール05年 トロトロで全く落ちない エロチックな艶め(なまめ)かしさ どころか更にどんどん開く！ えーっ女史ったらそんなとこまでぇ♡？！(注:清らかな心でお読み下さい) 素晴らしいっ！ 叫びましょう ジャストナウゥーーーーーッ！ 05年負け知らず2000年代最強です ああもうダメえぇー！良いのーっ！もっと欲しいのーっ！(注:くれぐれも清らかな心でお読み下さい) 良い05ペリ汁をいただきました(^o^)

白猫ホッサー

白猫さま ジャック・プリウールは2007年コンベットがやや逝ってしまってましたが、とても良い酒質で再購入を狙っているところでしたが、05ペリエールとは(ﾟoﾟ;; 素晴らしいです。 トーマ・モレの次はこちらを引き続き狙います。

hintmint

白猫ホッサーさま 緊急事態宣言下ではもうこのコーナーもしばらくお預けですなぁ？ とにかく女史大好き白猫ホッサーさん。。。 ジャック・プリウールはルージュも凄い畑沢山所有していますが、私はあまり頂いて来た事が無く、よく真価がわからないドメーヌです。 頑張ってね、投稿！

Marcassin

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 出たっ！ 本当に出たっ！ 狙ってます宣言ー(>_<) トーマ・モレはバタールGC！ では JプリウールはモンラッシェGCですか？ お犬様に狙われたら必ずしとめられるとか(>_<)恐ろしい恐ろしい 見事な攻撃だ！クワックワッ！ 畏怖いたします いつもいつも(^o^)

白猫ホッサー

MarcassinNGH会長神父様、 まさしく！寂しい限りです(T^T) 王子(7才)のためにパルマ生ハムを仕入れる毎日です Jプリウールはネゴス資本が入って幅広くラインナップを揃えています。一見すると量産メゾンのように思われるでしょうが ナディーーーーーヌ女史！ が畑の隅々まで目を光らせ有機農法を徹底して素晴らしいワインを世に出している生産者です 私は女史の造るモンラッシェGCで感動いたしました(^o^) ナディーーーーーヌ女史！ 凄腕です。お勧めします(^_^)b で圧(pressure)圧(pressure)！ 勘弁して下さいませ(>_<) このように頑張っております！(T^T)

白猫ホッサー