オークラ　ワインアカデミー テイスティングクラスの振り返り　お題は自然派ワイン　パカレ祭り〜 ようやく赤の好きなブルピノの世界へ まずはラドワ2017年　樹齢50年、赤い粘土とピンク色の石灰質土壌、南向き区画とのこと。 少し獣っぽいムンムン系。まだ若いので青っぽさもあるが、ベリー系のフレッシュな果実味たっぷり、酸はしっかり。美味しかったです。結構好きなタイプ。 お料理は鴨のロースト　デュカの香り シナモンのクランブルがくせになりました。

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