濃い紫色、チェリーや黒系ベリーの香りと濃厚な果実味 柔らかいヴァニラと甘草のニュアンス、厚みのあるタンニン 重厚で余韻も長い シチリアワインの土着品種の基準になるような、シチリアを代表するネロダーヴォラの赤ワイン。プラネタのベンチマークワイン。 ブドウを除梗、破砕し、12日間マセラシオンを行う。マロラクティック発酵の後、225lのアリエ産バリックにて12ヶ月間熟成。深いルビーレッドの輝き。熟したチェリーの強いアロマ。力強く豊かな味わい。スパイス、土、チェリー、オーク、チョコレート、ヴァニラ、燻製等の香りが複雑に絡み合い、厚みのあるタンニンとよく調和しています。長く続く複雑な余韻が印象的！適温は18-20℃。パスタからメインの料理まで幅広い料理と合わせて。

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