今日はしゃぶしゃぶ♫ それに当てて、ドルーアンの庶民的ライン、スクリューキャップ。 しゃぶしゃぶには白が良いんやろけど、ポン酢あるしな、とかムダに納得しながらバッセン。 色、透明感高いオレンジ目の赤ムラサキ。 開けてすぐ、皮革の香りがちょっと離れたとこまで香る。なんか、これ系の香りによく当たるなぁ。気にしすぎなんかな？ でもすぐにきえて、苺ジャムのフルーティで甘い香りに変化。更に経つとちょっとお出汁と梅干しっぽい。 味も最初っから苺ジャムの感じ。そのあと割とすぐに酸味が立ってきて、これまた甘めの梅干しっぽい感じが。ちょっと控えめなタンニンが残ると。 ありゃぁ、ちっと酸っぱいなぁ。と、思いきや。 馴染んできたら酸味が丸くなり、ジャムの甘みも落ち着いてきて、蜂蜜漬けの梅みたいな（梅ウメやかまし）カドが取れた美味しいとこが出現。 おぉー、コレは薄旨と言っても良くないすか、くらいナナメ上にあがってきました、自分の中では（笑）しゃぶしゃぶ、ポン酢ともごまだれとも相性良いし。ほらねー（再笑）。

はじめ。