ヤウマのペットナット。 ブドウは、全てオーガニック シュナンブランを使用。スティルワインよりもほんの僅かに早い収穫し、十分な酸と糖がバランス良く内在している時を一瞬で判断し、全てをハンドピックしている。

masaru.sukegawa