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3.5
<フーリエ・ワイン会③> ジュヴシャン・コンブオーモワンヌVV。 やっぱりフーリエといえばジュヴレですね。 一気にテロワールの雰囲気がガラッと変わりました。 タンニンも完全に溶け合っており、鉄っぽいよりは黒果実・腐葉土とかのニュアンスが出てたかな。 お料理は手長海老と帆立のフリカッセ カスリメティ(インドスパイス)の香り。
村上謙太@名古屋ver2
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<フーリエ・ワイン会③> ジュヴシャン・コンブオーモワンヌVV。 やっぱりフーリエといえばジュヴレですね。 一気にテロワールの雰囲気がガラッと変わりました。 タンニンも完全に溶け合っており、鉄っぽいよりは黒果実・腐葉土とかのニュアンスが出てたかな。 お料理は手長海老と帆立のフリカッセ カスリメティ(インドスパイス)の香り。
村上謙太@名古屋ver2