まだ開いてないなぁ… 黒紫で向こうが透けて見えない 脚がしっかりとみえる デキャンタージュしない分とする分とを分けて飲み比べる。 デキャンタージュしない方: 昔売ってた、胡椒のきいたビアプリッツの香り うっすらと肥溜めの香りもある 苦味と酸味が絡み合っていて、醤油にも似た感じ。まだ開いていない。 デキャンタージュした方: 肥溜めとヤクルト 野生の匂い 木樽の香り ビターチョコのような苦味と、アルコール由来なのか舌を少し刺激するような酸味もある まだひらいていないような感じを受ける 本領発揮にはもう少し時間をおいた方がいいかもしれない

清水美保