毎月13日はキャンティ・クラシコの日！ もう忘れれてきてるような気もしますがキャンティ・クラシコ飲みます（笑） 色はキャンティ・クラシコにしては濃い目のやや光を通す赤紫。 甘酸っぱいクランベリー、桃、ローズにやや獣っぽいというか猫のおしっこ？麝香のような香りが僅かに混ざる。 アタックはキャンティにしては濃度がしっかり果実味が濃く、しっかりした酸とタンニンは強くないが舌先にザラつく渋みと樽香。 果実が強く濃厚で美味しいが後味はまだまだ固くて熟成が必要。 今日はメバルの塩焼きと釜揚げしらす、ハマグリの味噌汁。 メバルは合わなくはないけど良い組み合わせではないかな シラスは生臭くて微妙 ハマグリも少し生臭さが出るかな 魚には合わせにくいワインですがポテンシャルも高くコスパも高いです。 追記 翌日のが硬さが取れてフローラルな花の香り、スミレの香りが広がり高級感が出て美味しくなっました。

梛野将司(なぎのまさし)

すっかり忘れてました＼(゜o゜;)/

Shinichi Yamada

キャンティ クラシコの日 ＼(^^)／ 梛野さん早い早い 笑笑~ 流石ですね。昼からキャンティ クラシコを飲む。今月は忘れずに参加出来ましたね(^^)v

遠藤 博美 ♂

Shinichiさん 夜勤明けでご飯作ったあとにカレンダーを見たら今日は13日じゃないですか！ あからさまにキャンティ・クラシコには合わなそうなメニューだったけど急遽開けてみました（笑） 今晩ぜひ飲んでください 遠藤さん ＼(^o^)／ ひさびさの参戦です！！ キャンティ旨し

梛野将司(なぎのまさし)

大好きなものばかり～♥ キャンティに魚介は、あわないのかなぁ？ こういうメニューでも、赤を合わせたくなります～♪ メバルって、塩焼きできるんですね！食べたことないかも～。やってみなきゃ♪

みか吉

キャンティでも魚介に合うやつもあると思いますよ〜 メバルの塩焼きは白身で蛋白ならが脂も乗っててとても美味しかったです 煮付けもいいけど焼きも最高です

梛野将司(なぎのまさし)