1992、30年目。コルクは4.5cm、液漏れ無し。 ラインヘッセン、アウスレーゼ、ケルナー。 11.0% 外観、焦茶色ではあるが透明でクリアー。 かおり、少々埃っぽいが、ランシオ香のようなものは無い。紹興酒のような香りが少々。 味は、甘味や酸味は多分半分以下になっていると思う。紹興酒やシェリーのような所は無く、スッキリとした味わいになっている。 アウスレーゼですが、甘味抑えめで飲みやすい。 まあ、美味しいのですが、らしさ、が無いのが残念。 今日は餃子で合わせてみました。

MMBach