妻の実家から届いた特大の松茸に合わせて、満を持してセラーに眠っていた熟成ブルゴーニュを。松茸には熟成したシャンパンか赤が合うかなと。案の定素晴らしいマリアージュでした！シャルムは流石のポテンシャルでまだまだとても美味しかったです。

ryohana