リューディ‼︎注ぎたてはかなり勢いのある泡立ち。でも全く引っかからずスムーズ。蜜の詰まった林檎、ブリオッシュ、はちみつ、温度があがるとモカっぽさも。3時間ほどダレることなく最後まで背筋の通った泡でした。ご馳走様です。

meridione