モントリオール出身で仏ブルゴーニュやボーヌで修行を積んだトーマス・バチェルダー氏が主宰する、シャルドネとピノノワール専門の醸造元。 冷涼気候のシャルドネ・ピノノワール造りに傾倒しており、カナダ（ナイアガラ）だけでなく、米オレゴンや仏ブルゴーニュでもワイン造りを手掛けています。 バチェルダー氏はナイアガラを代表するワイナリーの一つル・クロ・ジョルダンヌ（Le Clos Jordanne）での栽培管理責任者を経て独立。 国際的なワインコンクールでの受賞歴も多く、英ワイン専門誌『the World of Fine Wine』誌上にて、北米のトップ10シャルドネの6位にランキングされたほか、ジャンシス・ロビンソン氏の選ぶカナダ産ベストワインの1本にも選出（Wilmer Vineyard Niagara Chardonnay 2010）されるなど、注目を集めている造り手です。 また、“ナイアガラで最も素晴らしいピノノワールの畑”と言われるローリー・ヴィンヤード産の果実を使ったピノノワールもリリースしており、こちらも高い人気を誇っています。 試飲会。 苦味を感じる若さ。 チェリー、イチゴ、土の香り。 余韻しっかり。

WINE NINJA