落ち着いたレモンイエローに細かな泡立ち。 香りはりんご、蜂蜜、レモン、バタートースト、火打石、酵母、ビネガー。 揮発酸を感じるが旨味も十分あるのでしっかりまとまっている印象、キレがありつつ余韻も続く。 日本の泡も最高。

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