サンジョベーゼ100% ビオディナミ 火をとおした黒いベリー、プラム、ウッディーなスパイス、ヨードっぽいミネラル、ふんわりとオークのアロマ。 ふくよかな果実味は柔らかく、じわじわと旨味が広がる感じは自然派ワインを思わせる。酸も柔らかく溶け混んでいる。後半にきめ細かなタンニンを感じるけれど、若いヴィンテージのキャンティとは思えないほど滑らかな口当たり。優しい果実の旨味が余韻まで途切れることなく持続。

竹山 朋子