シュナンブラン100％ シャープな酸とミネラルの存在感が圧倒的。タイトなアタック。アフターにしっかりと塩味を感じる。果実味は控えめ。 冷涼な地域にある畑で、他の畑よりもブドウが遅く成熟すると聞き納得。

竹山 朋子