ガーブドッチのロゼ。 数年セラーで寝かせてましたが、久しぶりにいただきます。 意外とオレンジのニュアンスが強く、たまねぎの皮のような色合い。 グラスの底に細やかな泡が見て取れまだ微発泡があるのかな？ イチゴやラズベリーの甘いイチゴの香りとグレープフルーツのような柑橘。それに花の蜜、石灰や火打石のようなフリンティなニュアンス。 時間が経つと徐々にパッションフルーツのようなニュアンスが出てきて、同時にアスパラやピーマンのようなグリーンなニュアンスが感じられます。主原料はメルロとかカベソーかな？とか考えながらテイスティング（正解は知りません（笑））。 軽めのアタック、ごく軽い発泡。おお、まだ発泡感ある！ ほのかな甘さがあり、発泡感からフレッシュな印象を受けます。ピンクグレープフルーツのようなやや苦味を感じるフレーバーに、ラズベリーのフレーバーとともに酸がなめらかに伸びてきて、余韻には心地よく苦味とほのかなタンニンを残します。 数年経ってもあまり当初の印象から変わらないですね。ロゼらしく気軽に飲める感じですが、意外と深みも出てきたように思います(^^)

しみしみ