赤色粘板岩土壌なのかな？モーゼルらしい香りがよく感じられる。味わいはタイトで、味の縁に岩っぽい硬いニュアンス。ドイツのリースリングの中では結構ドライに仕上げたスタイル。 温度が上がって旨みからくる味わいの奥深さが目立ってきた。冷やしすぎない方がいいだろうな。ドイツのレストランに卸すために仕上げているという意図がよく分かる。

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