『FORZA ITALIA！』 今夜もイタリア…アブルッツォ州 CANTINA TOLLO MONTEPULCIANO DABRUZZO RISERVA VENDEMIA 2014 DOP 詳細はトスカニーのサイトから 『24ヶ月間の大樽熟成で造るモンテプルチアーノのリゼルヴァ。標高130〜200メートルに広がる南〜南東向きの斜面地に育つ樹齢25〜30年のモンテプルチアーノから造られます。10月中旬に収穫し、発酵後、スラヴォニア産の25ヘクトリットルの大樽で24ヶ月間寝かせます。その後6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。しっかりとしたルビー色の外観、サクランボや森の果実などの強いアロマとともにスパイシーなニュアンスが感じられます。やわらかくたっぷりとした味わいはとてもまろやか。甘くシルキーなタンニンが余韻とともに長く広がっていきます。エレガントなスタイルのモンテプルチアーノリゼルヴァです。セパージュ：モンテプルチアーノ100%』 モンテプルチアーノというと、イタリアの安酒というイメージですが、しっかり樽熟成させたコチラのRISERVAは、under２千円ですがかなりの熟成感&満足感を、味わえる一本かと⁉️??? 今夜は、鶏手羽元と根菜類でとった出汁で作った鶏&鴨団子南蛮鍋と、〆の鴨団子南蛮蕎麦と、とっても美味しくいただきました(^ー^)

高山剛

鴨団子南蛮？？美味しそうです✨ モンテプルチアーノと合いそう(^^)！ 久しぶりに飲んでみたくなりました〜♪

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん 冷凍庫にあった生協の冷凍鴨団子で、白ネギたっぷりの鍋を作りました！(^ー^) 鶏出汁でお醤油味ベースだったので、モンテプルチアーノとよく合いましたよ～❤️

高山剛