スッキリした香り。主にグレープフルーツ。レモンや花、リンゴも少し。 ふくよかな果実味。ドサージュ無しながら、しっかりした果実味の甘さ。酸味しっかり。やや後味に苦味を感じる。 ちょっと苦味が気になる。 以下うきうきワインさんホームページから。 “BESO（口づけ）”という意味のDOカヴァ！珍しいバレンシア州レケーナ産カバ！補糖なしの天然辛口、ブリュット・ナチュレ！シャンパン方式（瓶内二次発酵）でデコルジュまで15か月以上長期熟成させた、ワンランク上のレゼルヴァクラス！造り手はスペイン最大規模のカバ生産者のひとつである優良ワイナリーで、バレンシア州レケーナに位置するユニオン・ヴィニコラ・デル・エステ社。ベソの産地であるバレンシア州レケーナの海抜700〜900mに位置する大陸性の特色を持った地中海性気候の、温暖で乾燥した高地の畑から収穫したマカベオ80％、シャルドネ20％で造られるスパークリングワインは、白い花やほのかにレモンを想わせる香り。キメ細やかな泡とバランスの良い酸が楽しめる、キリっとした辛口の高級カヴァ！

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