良い生産者のアリゴテとミュスカデのいい所取りみたいな印象。 アルコール度も低いながら酸ももちろん有るけど上品な果実味と複雑な香りがあって日本料理には良いと思います。 熟成されて色もつき出していい感じでこなれてきてて美味しいです！天ぷらに酢橘を絞って食べてマリアージュ。

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