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4.0
たまには家でもいいワインを♪ たまにはちゃんとしたグラスでヾ(๑╹◡╹)ノ” 南ア、エルギンのポールクルーバーのセブンフラッグス ピノノワール 淡いガーネット 香りのボリュームは高い まずはベジタルな印象(茎など) チェリー、ザクロ、紅茶、枯葉、ドライフラワー、シナモン 少しオイリーな香り(ネッビオーロみたいな)も、ヨードも鉄っぽさも 段々と乾いた花の芳香が高くなってくる 酸は高い タンニンは中程度(ピノにしては多め→全房か?) アルコールは高い(14%ぐらい?) 果実の成熟度の高さ、凝縮感が感じられる エレガントで程よく熟成した風味の余韻は長い まだ熟成は可能だけど、今飲んでもう十分美味しい OS❣️ あー、どんどん美味しくなっていく♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ ※2018年10月に同じヴィンテージを飲んだ時の投稿あり ※10/6に続きを飲む。美味しい❣️ 香りは衰えず、酸化もなし。 あ、最近、バキュヴァンをやめてアンチオックスで保存してます。 ジュヴレみたい…と言っていいのかな。でもちょっとプルーンみたいな甘い香りがある。熟度の違いか? アルコールの表示は13.5%だけど、やはり14%はあると思う。
ぺんぺん
熟成感のある良い感じの色合いですね〜♫
Yuji♪☆
ユージさん はい!放置熟成でしたが狙い通りの感じでした(*´∀`)ノ
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たまには家でもいいワインを♪ たまにはちゃんとしたグラスでヾ(๑╹◡╹)ノ” 南ア、エルギンのポールクルーバーのセブンフラッグス ピノノワール 淡いガーネット 香りのボリュームは高い まずはベジタルな印象(茎など) チェリー、ザクロ、紅茶、枯葉、ドライフラワー、シナモン 少しオイリーな香り(ネッビオーロみたいな)も、ヨードも鉄っぽさも 段々と乾いた花の芳香が高くなってくる 酸は高い タンニンは中程度(ピノにしては多め→全房か?) アルコールは高い(14%ぐらい?) 果実の成熟度の高さ、凝縮感が感じられる エレガントで程よく熟成した風味の余韻は長い まだ熟成は可能だけど、今飲んでもう十分美味しい OS❣️ あー、どんどん美味しくなっていく♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ ※2018年10月に同じヴィンテージを飲んだ時の投稿あり ※10/6に続きを飲む。美味しい❣️ 香りは衰えず、酸化もなし。 あ、最近、バキュヴァンをやめてアンチオックスで保存してます。 ジュヴレみたい…と言っていいのかな。でもちょっとプルーンみたいな甘い香りがある。熟度の違いか? アルコールの表示は13.5%だけど、やはり14%はあると思う。
ぺんぺん