何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。 とダイス本人は言っているがその通りだな。愛がなければこんなに素晴らしいワインは作れないはずだ。 ツェレンベルク村の単一畑(グラッフェンレーベンとリッテルプファッド)からリースリングとピノ複種混醸で作るスーパーハイパーミネラル爆弾となっており、もう一度言うが本当に素晴らしい。 ちなみに土壌は飲めば分かるが泥灰、石灰でとても陽的。酒質はシャーニュMに通じる所がある。軽やかだが深く濃密。 アルザス、試される大地だ ☆4.2

Kenfandel