京都ワイン会② イノベーティブでスノッブな夜 ドメーヌ・ジャック・プリュール ピュリニー・モンラッシェ 1er cru レ・コンベット 2011 ２本目は、Satokokamuraさんからの シャルドネをいただきました♪ ジャックプリウールは、ずっといただきたかったので、すごく嬉しかったです✨✨✨ 白猫会博多支部長(もっと長かったと思いますが、忘れました汗)、さすがのグレートヴィンテージ。 ピュリニーですが、濃いめの果実味たっぷりで 驚きました。おいしいです✨ 鰹墨炙　　　 赤ピーマンとバターミルクのソース ドット模様　ビーツソース おくら　発酵させてそのまま ターメリックチップ こちらの見た名物の菜園 ふんだんな野菜 グラムリー（青りんごの様な）ソース ローズマリージュレ カツオの香ばしい香りに負けない厚みのある シャルドネで、マリアージュもバッチリでした サトコさん、ジャックプリウール 本当にありがとうございました♪

えむ お嬢

熟成のこなれた感じとコクのある余韻。ちょっと残して後のパスタと合わせるとワインが一気に辛口になって新しい発見でした♪

T.l

ちょうど飲み頃のバランスのいい シャルドネでしたねー♪

えむ お嬢

早々にアップありがとうございましたm(_ _)m 厚みがあるシャルドネでしたね〜、鰹やパスタなどには相性良かったのでホッとしました♪

Satoko K

早くアップしないと忘れてしまうので 1週間以内にアップしてますよ〜(^-^)v 次回はもっとハードル上がりそうですね〜汗

えむ お嬢