オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨン、面白い。酸味が真っ先に立ってて一瞬面食らう。 フルーツ、スモモのような酸味、香りと後に来る複雑味。オーク香と色の濃いめのベリーの酸味と渋味がスルーっと入っていく。とても気持ちが良い。 うん、美味しいな。酸味系のカベソー、こういうのがあるのか…面白い。

turbo_pulpo

数日冷暗所保管していた物を。酸味と甘味が纏まっていて美味しい。静かに酸味と渋味が流れていった後の、鼻から抜けるほのかな酸味が気持ち良い。美味しい。

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