シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌなど ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30% NV S$67 白い果肉のフルーツやシトラス、ナッツ、白い花、イースト香。 華やか、爽やかで香ばしい香り。 口に含むと、濃ゆいしっかりした味わいの太いボディ。 酸もあるけど旨味のエキスに押され気味なくらい。 中盤からは熟成からの？コクが前面に。イーストのニュアンス。 余韻になると後ろに隠れていた酸味が旨味やミネラルと一体となって味わい深い。 アタックから余韻まで起伏がある。 香りをとったとき、お正月に飲んだカンテのカッパ・チ・シャルドネを思い出しました。 イースト感が前面に出ているシャンパーニュだと思います！ ただ、コート・ド・ブランのブラン・ド・ブランの典型のようなシャープな酸味を求めちゃうとちょっと緩いかも？ とても好きな味筋ですが、もう少しドザージュ少な目がイイかな～！？ 2日目は泡はほぼ飛んじゃいましたが、美味しく頂きました。 このお値段なら大満足！ ナチューレあるのかなぁ？ また試してみようっと♪

Toshio Iimura