京都ワイン会③ イノベーティブでスノッブな夜 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニィ 2009 ピノ・ノワール100% 3本目は、初ゲストをお迎えしました。 イケメン現役ソムリエ(盛ります！) Iさんからのヴォギュエ、わぉわぉ✨ 素晴らしい赤をいただきました ヴォギュエのシャンボール・ミジュニーは 今までで、1番チャーミングでおいしかったです♪ フランボワーズ、チェリー、クランベリーの熟した感じで香り、まだまだ若さもあり、もう少し時間をかけていただくといろいろな顔を見せてくれそうな感じ。 すでに４本のラインナップが決まっていての ご参加表明で、かなり緊張されたとのこと。。。 いやぁ、助かりました。 出るワイン出るワイン、しっかりテロワールだとか、その年の葡萄のこととか教えていただき、価値が上がること、この上ありませんでした。 鱧の炙り だしとじゃがいも、銀杏バジルのソース 銀杏を揚げて チャービル 子持ち鮎 冬瓜と柚子胡椒生地のフェットチーネ レモンバームハーブ Iさん、プロのフォローありがとうございました〜 そして、メニューのメモも全部パクらせていただきましたぁ笑 そして、このあとが緊張のメインイベント！ 左右対決になりましたわよ〜

えむ お嬢

えむお嬢さま ちょうど昨晩ヴィンテージ違いを開けたところでした。 やや硬いので今晩いただくところでした。 連鎖させていただきます！ それにしても綺麗で美味しそうなお料理、素晴らしいお店なんですねー。

hintmint

hintmintお犬様 おはようございます（╹◡╹） 赤の投稿珍しいですね〜 09は滑らかで、チャーミングな印象でした こちらのお店は期待以上のコースでございました♡ 楽しみにお待ちしておりますね。

えむ お嬢

イケメン盛ってくれてありがとう(°_°)年齢詐称疑惑　笑 ちょっとツンっとしたスッピンのシャンボールって感じでしたがやっぱチャーミングで綺麗やった♪

T.l

ホントねー、絶対に年下やと思ってたので ビックリでしたよー。騙されたーッ笑 今までで、1番美味しかったヴォギュエです。 ありがとうございました〜(*ﾟ▽ﾟ*)

えむ お嬢