オレンジ色が何とも綺麗なスパークリングワイン。りんごと洋梨の香りも感じられる美味しい飲みごたえのあるスパークリングワインでした。 以下ネットから。 ▽750ml/イタリア・ヴェネト産/白・泡 ▽葡萄品種：ドゥレッラ ドゥレッラで造るスプマンテ、アリオーネ。完全醗酵をさせたドゥレッラに陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし酵母添加もすることなくボトリング、2年間シュールリーの状態で熟成ののち、デゴルジュマン、目減りしたワインの補てんにはモンテマーグロ（ドゥレッラ）を使用。2酸化硫黄も添加せず、ドゥレッラだけで造られる、限りなくピュアなスプマンテ。まっすぐな酸と繊細なミネラル感を存分に楽しませてくれます。

Masahiko Kawamura