外観はグリーンがかった 透明に近いレモンイエロー 香りはガッチガッチィの石灰 石、砂 サントルニベルネのピュイフュメ 閉じているのかと思いながら 流し込む グレープフルーツが弾け 広がるフローラル！ 果実味が心地よくNWほどではないが ALC13%熱を感じる ロワールも温暖化が進んでいるのかと思いながら、寿司に合わせました。 ピュイフュメの酸とミネラルが バッチリなペアリングでした。

Tomoaki Kimura