Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain写真(ワイン) by Nori81

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REVIEWS

ワインDom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain(2013)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションレストラン
飲んだ日2020-12-11
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯10,000円 ~ 29,999円
価格
インポーター

COMMENTS

Nori81

とっても楽しみにしていた、第二回動物の森ワイン会〜中止! それどころか、帰省すら叶わず…(T . T) 年末年始も引きこもり生活確定です。 せめて、北海道出身のシェフが北海道の食材を使って作るフレンチを、北海道ワインと共に頂きます。 ヨイチノボリ 2013年 全く枯れ感は無く、このワインらしい赤果実、梅の香り。トゲトゲしさは無くなって、滑らか。瑞々しい果実の味わいで、身体にジワジワ沁み込みます。 漸く今、このワインを頂くべきタイミングだった様に思います。 若い時も十分美味しいですが、今年買えた18年は那須に送って忘れることにしましょう〜

Nori81

L

以前のNoriさんはヨイチノボリパストゥグランアイハラのVT2014や2015を飲まれていらっしゃいましたが、2013ですかぁ✨✨ 熟成させてこそ真価を発揮させるのでしょうね♪ 我慢出来ずにすぐに開けちゃう南瓜も見習わなくてっ(^_^ゞビシッ

カボチャ大王

L

そろそろ飲み頃ですよね! こちら那須に預けて5年経ったのがあるので、取り出したくなってきてます ( ^ω^ )

トラボルタ

L

カボチャ大王さん 大復活おめでとうございます☆ タカヒコさんの仰る通り、熟成させて真価を発揮するようですね! でもバックヴィンテージどころか、現行ヴィンテージも手に入れるのが難しいですね(T . T)

Nori81

L

トラボルタさん 流石ですねぇ! ちょうど飲み頃差し掛かりなのでしょうかね、こりゃ堪りませんね〜!バックヴィンテージ何処かにないですかねぇ。

Nori81

L

北海道出張のシェフ?出身?? 料理美味しそう。 ワイン会残念でしたよねー。 やっと少し状況良くなってきましたね。そろそろやりましょうか? タカヒコさんはやはり熟成させるのが理想でしょうね。 13をお持ちだったなんて羨ましいです。

Nora

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Noraさん おっと、今更誤字に気付きました。出身ですね、失礼致しました。 そろそろやりましょうか〜(^○^) このワインはお店の物を頂きました!ここも価格がどんどん上がってます。かなり迷いましたが、13年もありますよとの囁きに負けました〜

Nori81

Nori81
Nori81

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