濃縮した赤いフルーツが綺麗に出ている。酸味、タンニンも程々あり、全体のバランスが良い。旨味も十分。飲み応えと、飲み易さ両方がある。豚肉料理で甘みジューシーさのあるものと相性良さそう。 香りは始め、少々閉じ気味？フェノレ？スワリングで取れる。このタンニンと感じるのもひょっとしたらフェノレの影響か？勉強不足です。

toshihiko.suzuki.12