アラン・ユドロ・ノエラ12シャンボールミュジニー。ひさしぶりにシャンボール・ミュジニーを飲んだ。とても静けさのある、けれどしっかりしたストラクチャーを持つ味わい。華やかさは無いがかなり美味しい。イメージで言うと静寂な森の中で見つけた赤色の果実といった感じ。よくシャンボール・ミジュニーは線が細いと言われるが、個人的にはこの物静かな雰囲気をそう言うのではないか、といつも思う。2012年より全てのキュヴェで20％程の全房発酵を行っているよう。

ごすたか