17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わってきたました。 1945年に「アルベール・ボクスレ」の社名で醸造・販売を始め、ニーデルモルシュヴィル村、及びトゥルクハイムにある花崗岩質土壌の畑の発展に大きく貢献しました。 また、1996年より息子のジャンが引継ぎ、その実力は猛スピードで発揮されました。 当主ジャンは1973年生まれという若さで、アルザスワインを代表する造り手といっても過言ではない情熱的な生産者です。 そのワイン造りのスタイルはピュアでとてもエレガント。 栽培方法は全て除草せず、自然に雑草を伸ばしたまま。 ブドウの樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、自然農法で栽培しています。 醸造もポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りにこだわっています。 緑がかったゴールドカラー。 コンポート、ハチミツの香り。 酸はしっかりで、甘さとのバランスが良い。

WINE NINJA