柑橘系の爽やかな香り、きりっと冷やしていただいた時の感じ、ミネラル感ですかね、は、アルザスリースリングらしくて好きです。和食に合うと思いました。 こちらは、2011年からビオロジック農法で統一されており、テロワールシリーズは、テロワール（標高の高い粘土石灰質の土壌）を感じるシリーズだそうです。 また出会いたい一本です。

Hiroom