今日は手巻き寿司という事で自分にとっての定番のクレマンを開けました。 今回で10本目位だったと思いますが、相変わらず自分好みの泡でした。 以前のラベルの時よりも、若干香りの立が弱いですが、価格帯も含め、今回のお寿司の甘味や酸味と良く調和が取れ、十分満足出来る完成度だと思います。 一応直近の出荷のものは、単体よりも料理に合わせて飲んだ方が良いと思います。

重いの大好き