希少なカリフォルニアワインの会⑥ これも主役の一つ、キスラーのピノ1999 私がサンフランシスコに住んでいた時期のもの❣️ （でも、その頃キスラーなんて飲んだことなかった… ） 熟成の状態はとてもよかったと思います かなり退色が進んでいますし、若いオキシデンタルに比べると繊細で儚いのだけれど、枯れかけたブルゴーニュとは違う歳の取り方のように思いました これ、よかったですヾ(๑╹◡╹)ﾉ” ※あれ？キスラーのピノはこれが初めてではなく、オキシデンタルより好きだなとその時思った記憶があるのですが、投稿はなく、前のことすぎて記録を探し出すことさえ不可能と思われます┐(´д｀)┌ ↓ Kistler Kistler Vineyard Pinot Noir 1999 産地:カリフォルニア/ソノマ・カウンティ/ロシアン・リバー・ヴァレー 品種:ピノ・ノワール100% 醸造:ノン・フィルター、ノン・コラージュ この尾根上の畑は、一方向には海岸を、もう一方にはロシアン・リヴァー・ ヴァレーを見渡すことができます。キスラー・ヴィンヤードは砂岩、粒状堆積物、石化した木の破片の層の上にあり、2006年からラグーナリッジに名称変更し ピノ・ノワールの畑となっています。バランスのとれた凝縮感のあるピノ・ノワールを生み出し、深紅とブルーベリーの果実味、繊細なミネラルのニュアンス、繊細な品種のアロマを通して、印象的で正確なエネルギーを 保持している。 キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。 キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用 いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。 その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わず樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立したことが特徴です。そして現在、10ヵ所以上に所 有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してワインをリリースしています。 キスラー氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退し、ピノ・ノワールに特化した家族経営ワイ ナリー、オクシデンタルに専念することを表明しました。

ぺんぺん

5枚目の写真がなんとも素晴らしい眺めです(^^) どちらも飲んでみたいですが、今となってはなかなか難しいですね…

Yuji♪☆

ユージさん この写真は一眼レフみたいな本格的なカメラで撮ってました。 今日はブルゴーニュ派の方々のワイン会でしたが、あっちのワインもこっちのワインも高騰して、今あるストックが無くなったらおしまい… みたいなコレクターの方々も少なくないです┐(´д｀)┌

ぺんぺん