ブルーノ・パイアール　ル・メニル ブラン・ド・ブラン　グランクリュ コトー・ジャンプノワ　2010 年間2樽の生産。ル・メニル・シュール・オジェの南東に面した自社畑で収穫されたブドウで造られる。 醸造には古樽が使われ、澱の上で9か月間定期的にバトナージュが行われる。 pureなシャルドネ、りんご酸、酸とミネラル、香りはまさにシャンパーニュ。ミネラリーで透明感があり、熟成のひね香もあり。まさに泡がないシャンパーニュ 。これで1万円くらいならお値打ちかも。 オークラ　ワインアカデミー 世界のシャルドネ

mamiyumi