テンプラリーニョ•プランを使ったスペインの白ワイン。 味わいはドライで、酸味がシャープ。 温度が上がると樽熟成によるふくよかボリュームを感じる。 フレッシュさを持ちつつ、アフターの広がりを感じる。 香りは樽熟成を感じる。 温度の上昇すると、トロピカルな香り。 やや高めの温度でサーブすると良い。 テーブルには冷やし目でだすと、シャープなワインがだんだんふくよかになるので、前菜からクリームベースの軽い食事まで合わせることができそう☺︎

mr.yotti